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          文字︰ 手機頁面二維碼 2018-8-22     瀏覽次數︰    

            在中國酒的種類有很多,中國人更喜歡在喝酒的過程中把事情給談完,因此在中國的酒席上,酒水是不可或缺的。雖然很多人喜歡喝酒,但很多人卻不知道怎麼釀酒。對于釀酒師來說如何釀好酒才是最重要的,有的人還甚至在空閑時間研究各種釀酒大法,那麼這種釀酒大法靠譜嗎?用釀酒蒸汽發生器釀酒更簡單!


          蒸汽發生器如何釀制米酒?

            首先作為生料,用大米是很合適的,先將大米泡半天,直到泡到用手捏一下就成槳這種程度最好,然後把浸泡過的大米撈出來,過濾一下,大改成半干半濕的樣子,然後就是加曲,生料曲一般味道很單一,所以建議用復合曲,或多種曲。糖化的過程就是放桶里堆積,高度大概在10公分左右,這個一定要注意溫度,通過太仓英国威廉希尔可以精準的控制溫度在38度,堆積24小時後進行加水,第一次加到糧食得三分之一,一個小時候後,加到糧食得中間,兩個小時候後加到糧食可以全部淹沒,三個小時,全部加滿,糧食比重得2.5倍,之後就密封!


            大概到15天至30天之後使用釀酒蒸汽發生器進行蒸餾即可!有的人說生料酒有必要搞那麼復雜嗎?所謂不想結婚的戀愛就是耍流氓,把生料酒搞得神神經經復復雜雜也是耍流氓。科學的就是簡單的,只要能讓酒醅中的酯類增加才是最重要的。
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